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豚肉のごま焼き

はちみつで下味をつけて、風味がいい

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豚肉のごま焼きのカロリーカロリー
(1人分)

499Kcal
豚肉のごま焼きの塩分

塩分

1.6g
豚肉のごま焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しょうが焼き用肉…200g
  • 下味
  •  ・はちみつ…小さじ2
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • トマト…小1個
  • クレソン…4本
  • たれ
  •  ・水、レモン汁…各大さじ2
  •  ・はちみつ…大さじ1
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  • いりごま(白・黒)…各大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

豚肉は、下味の材料をもみ込む。約5分おいてなじませてから、ごまを加えて混ぜる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1の肉を広げて並べ入れ、途中で返してこんがりと焼き、器に盛る。

3.

同じフライパンにたれの材料を入れて、弱火で軽く煮詰め、豚肉にかける。四つ割りにしたトマト、クレソンを添える。

調理: 撮影:砂川千恵子

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