料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

手羽元と根菜のラタトゥイユ風

かくし味にしょうゆが入ってご飯にもよく合う

手羽元と根菜のラタトゥイユ風をfacebookでシェアする
手羽元と根菜のラタトゥイユ風をTwitterでつぶやく
手羽元と根菜のラタトゥイユ風をmixiチェック
手羽元と根菜のラタトゥイユ風をLINEに送る
手羽元と根菜のラタトゥイユ風
手羽元と根菜のラタトゥイユ風を印刷する 手羽元と根菜のラタトゥイユ風をいいね!と言う

8人がいいね!と
言っています

手羽元と根菜のラタトゥイユ風のカロリーカロリー
(1人分)

365Kcal
手羽元と根菜のラタトゥイユ風の塩分

塩分

2.5g
手羽元と根菜のラタトゥイユ風の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • ごぼう…1本
  • にんじん小…1本(約150g)
  • にんにく…1片
  • ミニトマ…ト10個
  • 煮汁
  •  ・白ワイン(または酒)…大さじ2
  •  ・顆粒スープの素…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…適宜
  •  ・水…1/2カップ
  • ・しょうゆ、オリーブ油
作り方

作り方

1.

手羽元は、骨に沿って包丁で1本切り込みを入れ、しょうゆ小さじ1をからめる。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、乱切りにする。にんじんも乱切りにする。にんにくは包丁の腹などで、潰す。

手羽元はしょうゆをからめて下味をつけ、こうばしく焼きつけてから煮込むと、味にコクが出る。

手羽元と根菜のラタトゥイユ風の作り方1


2.

鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、手羽元を転がしながら約3分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。弱火にしてにんにくを加え、香りが立ったら、ごぼう、にんじん、トマトを加え、中火に戻してざっと炒め合わせる。

3.

全体に油がまわったら煮汁の材料を加えてふたをし、弱火で約15分煮る。ふたを取って中火にし、時々混ぜながら約3分煮詰める。

調理: 撮影:石川美香

手羽元と根菜のラタトゥイユ風と同じ材料で作れる料理レシピ

手羽元と根菜のラタトゥイユ風の関連キーワード

食材事典

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X