中華風かた焼きそば弁当
405kcal
1.0g
材料（１人分）
「中華風牛しぐれ煮」…1/4量(約150g）
長ねぎの斜め薄切り…1/4本分
ピーマン…１個
焼きそば用麺…１玉
・ごま油、しょうゆ、サラダ油
長ねぎの斜め薄切り…1/4本分
ピーマン…１個
焼きそば用麺…１玉
・ごま油、しょうゆ、サラダ油
作り方
- ピーマンは縦半分に切って、縦1.5cm幅に切る。
- 耐熱皿に麺をのせ、水大さじ２をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。ごま油、しょうゆ各小さじ1/2を加え、混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、２を入れ、強火で焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き、弁当箱に入れる。
- 同じフライパンにサラダ油小さじ1/2を足して熱し、ねぎ、ピーマンを炒める。しんなりしたら牛しぐれ煮を加え、さっと炒め合わせ、３にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
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