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豚肉のパリパリチーズ焼き

レモンをかけてさっぱり召し上がれ

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豚肉のパリパリチーズ焼き
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豚肉のパリパリチーズ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

421Kcal
豚肉のパリパリチーズ焼きの塩分

塩分

1g
豚肉のパリパリチーズ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚とんカツ用肉…2枚(約250g)
  • 粉チーズ…小さじ2
  • ベビーリーフ…適量
  • レモンのくし形切り…2切れ
  • ・塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油
作り方

作り方

1.

豚肉は赤身と脂肪の境目の筋に5~6カ所包丁で切り込みを入れ、塩、こしょう、小麦粉各少々をふる。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、豚肉を約2分焼き、焼き目がついたら上下を返し、さらに約1分30秒焼く。豚肉から出た余分な脂をペーパータオルで拭き取り、肉の上に粉チーズをまんべんなくふる。フライ返しなどで、再びそっと上下を返し、軽く押さえながら1~2分焼く。

豚肉から出てきた余分な脂をペーパータオルで拭き取って粉チーズをふると、パリパリに焼ける。

豚肉のパリパリチーズ焼きの作り方2


3.

器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。

調理: 撮影:三村健二

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