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手羽元のカレーポトフ

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手羽元のカレーポトフのカロリーカロリー
(1人分)

239Kcal
手羽元のカレーポトフの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…6本
  • キャベツ…1/8個
  • にんじん…4cm
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・カレー粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

キャベツは芯(しん)ごと縦半分のくし形切りにする。にんじんは四~六つ割りにする。玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。手羽元に1本、骨に沿ってキッチンばさみで切り目を入れる。

2.

フライパンを油をひかずに熱し、手羽元を入れて転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら、出てきた脂をペーパータオルで拭く。

3.

カレー粉小さじ1/2を加えて炒め、なじんだら水1 1/2カップを加えて煮る。煮立ったらアクを除き、スープの素、キャベツ、にんじん、玉ねぎも加えて弱火にし、ふたをして約20分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:野口健志

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