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大根と牛肉の韓国風炒め

にんにくの香りで食が進む

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大根と牛肉の韓国風炒め
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大根と牛肉の韓国風炒めのカロリーカロリー
(1人分)

159Kcal
大根と牛肉の韓国風炒めの塩分

塩分

2.1g
材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…150g
  • 大根…10cm(約300g)
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • 赤とうがらしの小口切り…1/2本分
  • すりごま(白)…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…1/4カップ
  •  ・酒…大さじ2
  •  ・みりん、砂糖…各大さじ1
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

大根は5cm長さのマッチ棒くらいの太さの細切りにする。合わせ調味料の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

2.

鍋にごま油大さじ1を熱し、にんにく、とうがらしを入れて炒め、香りが立ったら牛肉を加えて菜箸でほぐしながら炒める。色が半分くらい変わったら大根を加えて炒める。大根に油がまわったら合わせ調味料を加え、よく混ぜながら約5分炒め煮にする。

大根と牛肉の韓国風炒めの作り方2

牛肉の色が変わってきたら、大根を加える。火を通すとかさが減るのでたっぷり入れて。


3.

器に盛り、すりごまをふる。

調理: 撮影:原務

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