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おかかポン酢

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おかかポン酢のカロリーカロリー
(1人分)

78Kcal
おかかポン酢の塩分

塩分

0.3g
材料

材料(2人分)

  • 豆サラダの素…全量(材料は300g分)
  •  ・スナップえんどう…150g
  •  ・絹さや…100g 
  •  ・グリーンピース(正味)…50g
  •  ・塩
  • 削りがつお…適宜
  • ポン酢じょうゆ…適宜
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

スナップえんどうと絹さやは筋を取る。

2.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スナップえんどうを加えて約1分ゆでる。続けてグリーンピースも加えて約1分ゆで、絹さやも加えて約30秒ゆでる。

火の通りにくい豆から順に時間差で加えていけば、1つの鍋で一緒にゆで上がる。

下ごしらえ2


3.

全部一緒にざるにあけて湯をきり、広げてさます。

作り方

作り方

器に豆サラダの素をこんもりと盛り、削りかつおをたっぷりのせ、ポン酢じょうゆをかける。

調理: 撮影:野口健志

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