ごぼうサラダ

時短、塩分控えめ

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ごぼうサラダ

マヨネーズであえてごまをプラス

カロリー
103kcal
塩分
0.4g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
木村拓

材料(2人分)

ごぼう…1/2本

マヨネーズ…大さじ1 1/2

すりごま(白)…小さじ2

・塩、こしょう

作り方

1.

ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、斜め3mm幅に切ってからせん切りにし、水に5分ほど放して水をきる。塩を加えた熱湯で約5分ゆでて、やわらかくなったらざるに上げる。

2.

1の粗熱がとれたらボウルに入れ、マヨネーズ、すりごまを加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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