豆腐とたたき長いもの梅おかか
95kcal
1.2g
材料(2人分)
もめん豆腐…1/2丁
長いも…100g
貝割れ菜…1/4パック
梅干し…大2個
削りがつお…小1袋(約3g)
長いも…100g
貝割れ菜…1/4パック
梅干し…大2個
削りがつお…小1袋(約3g)
作り方
- 豆腐は一口大にちぎってペーパータオルに包み、約5分おいて軽く水きりする。長いもはポリ袋に入れてめん棒などで粗くたたく。貝割れ菜は長さを半分に切る。梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、削りがつおを混ぜる。
- 器に豆腐と長いもを盛り、1の梅肉をのせ、貝割れ菜を添える。よく混ぜて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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