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じゃがいもとひき肉のカレー炒め

色と風味が食欲をそそる炒めもの

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じゃがいもとひき肉のカレー炒めのカロリーカロリー
(1人分)

177Kcal
じゃがいもとひき肉のカレー炒めの塩分

塩分

1.1g
じゃがいもとひき肉のカレー炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1個
  • ピーマン…2個
  • サラダ油…大さじ2
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • 合いびき肉…100g
  • カレー粉…小さじ2
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮を洗って丸ごとラップで1個ずつ包み、電子レンジで中に火が通るまで3~4分加熱する。皮をむいて1~2cm角に切る。

2.

玉ねぎは縦二つ割りにして薄切りにし、ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、縦に細切りにする。

3.

フライパンに油を熱してにんにく、玉ねぎの順に炒めてひき肉を加え、色が変わるまで炒め、ピーマン、じゃがいもの順に加えて炒める。カレー粉をふり入れて混ぜ合わせ、塩小さじ1、こしょう少々で調味して器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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