あじのお刺し身サラダ

あじのお刺し身サラダ

新鮮な素材が手に入ったらおすすめ

カロリー
96kcal
塩分
2.5g
調理時間
15
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

あじの刺身(三枚におろしたもの)…1尾

サニーレタス…1枚

青じそ…4枚

玉ねぎ…1/2個

ポン酢じょうゆ…適宜

・塩、酢

作り方

1.

あじは塩小さじ1/2をふって約10分おき、洗って水けをふいて酢適宜に20~30分漬ける。途中で上下を返す。

2.

サニーレタスは一口大、青じそは2cm大にちぎり、玉ねぎは縦薄切りにしてそれぞれ水にさらす。

3.

1のあじの皮をきれいにはいでそぎ切りにして、サニーレタス、青じそ、水けをよく絞った玉ねぎとともに器に盛り、ポン酢じょうゆをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X