かつおの塩たたきチーズマヨソース
時短でラク
296kcal
1.5g
10min
材料（２人分）
かつお(皮なし・刺し身用)…小1節(約200g)
玉ねぎ…1/4個(約50g)
ベビーリーフ…25g
おろしにんにく…小さじ1/2
チーズマヨソース
・粉チーズ、牛乳…各大さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・こしょう…適量
塩、オリーブ油
玉ねぎ…1/4個(約50g)
ベビーリーフ…25g
おろしにんにく…小さじ1/2
チーズマヨソース
・粉チーズ、牛乳…各大さじ1
・マヨネーズ…大さじ2
・こしょう…適量
塩、オリーブ油
作り方
- 玉ねぎは横薄切りにする。ベビーリーフと一緒に水に約5分さらし、水けをきって器に広げる。チーズマヨソースの材料は混ぜる。
- かつおは塩小さじ1/3をすり込み、にんにくをからめる。フライパンにオリーブ油小さじ2を強めの中火で熱し、かつおを入れて全面を約15秒ずつ焼きつける。
- かつおを1cm幅に切って１の器に盛り、チーズマヨソースをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- かつお
- 青魚の代表格で、世界中の暖かい海にすむ、さば科の回遊魚。大きいほどおいしい魚です。４〜５…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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