料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

かつおの竜田揚げ

旬のかつおをみんなが大好きなこの味で

かつおの竜田揚げをfacebookでシェアする
かつおの竜田揚げをTwitterでつぶやく
かつおの竜田揚げをmixiチェック
かつおの竜田揚げをLINEに送る
かつおの竜田揚げ
かつおの竜田揚げを印刷する かつおの竜田揚げをいいね!と言う

1人がいいね!と
言っています

かつおの竜田揚げのカロリーカロリー
(1人分)

215Kcal
かつおの竜田揚げの塩分

塩分

1.0g
かつおの竜田揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かつお(刺し身用)…1節(約150g)
  • 下味
  •  ・しょうが汁…小さじ1
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
  • ししとうがらし…6本
  • 長いも…100g
  • ・揚げ油、片栗粉
作り方

作り方

1.

かつおは1cm幅に切り、下味の調味料に漬け、途中上下を返して7~8分おく。ししとうは包丁の先で浅く切り込みを入れる。長いもは7mm厚さの半月切りにする。

かつおは身がやわらかいので、下味を合わせたバットに並べ、もまずに味をなじませる。

かつおの竜田揚げの作り方1


2.

揚げ油を中温(約170℃)に熱し、ししとうを入れてさっと揚げて取り出す。続けて長いもを入れてこんがりとするまで1~2分揚げて取り出し、ともに油をきる

3.

1のかつおの汁けをペーパータオルで拭き、片栗粉を薄くまぶす。2の揚げ油に入れ、上下を返しながらきつね色になるまで約2分揚げ、油をきる。2の野菜とともに器に盛る。

調理: 撮影:石川美香

かつおの竜田揚げと同じ材料で作れる料理レシピ

かつおの竜田揚げの関連キーワード

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X