さいころステーキと長いも

94kcal
0.2g
さいころステーキと長いも
さいころステーキと長いも

おつまみピンチョス

平野由希子さんのレシピ

意外だけどおいしい組み合わせ

材料(2人分・4本分)

牛さいころステーキ用肉…4切れ
長いも…2cm(約40g)
牛脂(またはサラダ油)…適宜
・塩、こしょう

作り方

  1. 長いもは1cm厚さの半月切りにする。フライパンに牛脂を熱し、牛肉を入れて焼く。全体にこんがり焼き色がついたら塩、こしょう各少々をふる。
  2. 長いも1切れ、牛肉1切れの順にピックに刺す。残りも同様に作る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

平野由希子
平野由希子
料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の ワインを飲む日のレシピ帖」(KADOKAWA)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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