たっぷりきのこのハッシュドビーフ

たっぷりきのこのハッシュドビーフ

ご飯にかけて食べても!

カロリー
503kcal
塩分
2.7g
調理時間
25
カテゴリ:
ごはんもの > ハヤシライス・ハッシュドビーフ > ハッシュドビーフ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
原務

材料(2人分)

牛切り落とし肉…200g

玉ねぎ…大1/2個

ブラウンマッシュルーム…1パック(約100g)

ホールトマト缶…1缶(約400g)

・バター、小麦粉、酒、ウスターソース、しょうゆ

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにする。牛肉は一口大に切る。

2.
マッシュルームを加えると、独特のうまみと風味でおいしいハッシュドビーフに。豪快にまるごと加えて。

マッシュルームを加えると、独特のうまみと風味でおいしいハッシュドビーフに。豪快にまるごと加えて。

フライパンにバター20gを溶かし、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら牛肉を加えて赤みが少し残る程度に炒め、マッシュルームも加えてさらに炒める。小麦粉大さじ1をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

3.

酒大さじ1、ホールトマトをつぶして缶汁ごと加え、ウスターソース大さじ1 1/2も加えて混ぜ、6~8分煮る。しょうゆ大さじ1で調味して皿に盛り、好みでパセリのみじん切りをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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