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味しみ肉じゃが

じゃがいもは棒状に切って、短時間でやわらかく

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味しみ肉じゃがのカロリーカロリー
(1人分)

408Kcal
味しみ肉じゃがの塩分

塩分

2.8g
味しみ肉じゃがの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • さやいんげん…8本
  • ・砂糖、酒、しょうゆ
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm角の棒状に切り、水でさっと洗い、ざるに上げて水けをきる。玉ねぎは縦薄切りにする。いんげんは4cm長さに切る。

2.

耐熱ボウルに砂糖、酒、しょうゆ各大さじ2 1/2を入れて混ぜ、1を加えてよくからめる。牛肉を加えてさっと混ぜ、牛肉を上にして広げる。

3.

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。いったん取り出し、肉を菜箸でほぐしながら全体を混ぜ、再び同様にラップをかけて約4分加熱し、混ぜる。

調理: 撮影:野口健志

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