えびアボグラタン

材料（２人分）

• むきえび…100g
• ピザ用チーズ…100g
• 玉ねぎ…1/2個
• にんにくの薄切り…1/2片分
• アボカド…１個
• マカロニ…100g
• 「レモン塩エッセンス」…大さじ１
• 「レモン塩果実」…１切れ
• ソース
• 　・生クリーム…大さじ４
• 　・とりガラスープの素…小さじ１
• 　・マカロニのゆで汁…１カップ
• ・オリーブ油、こしょう、パン粉

作り方

1. むきえびはボウルに入れて、「レモン塩エッセンス」をふりかけて混ぜる。マカロニは熱湯１Lに「レモン塩果実」と一緒に入れて、袋の表示時間どおりにゆで始める。
2. 玉ねぎは縦薄切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ソースの材料を入れてひと煮立ちさせる。
3. えびは汁けを軽くきって、マカロニと「レモン塩果実」も湯をきって加え、約３分煮てこしょう少々をふる。
4. アボカドは縦半分に切って横１cm幅に切る。グラタン皿に３を入れてアボカドを並べ、チーズとパン粉少々をふり、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼く。