即席ミートソースパスタ

即席ミートソースパスタ

10分とは思えない本格的な味わい

カロリー
576kcal
塩分
3.6g
調理時間
10
カテゴリ:
パスタ・グラタン > トマト系パスタ・スパゲッティ > ミートソーススパゲッティ
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

牛ひき肉…120g

レタス…2枚

ミニトマト…6個

にんにくのみじん切り…1片分

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

スパゲッティ(1.4mm、早ゆでタイプ)…160g

煮汁

 ・カットトマト缶…1/2缶(約200g)

 ・顆粒スープの素…小さじ1

 ・水…1 3/4カップ

 ・塩…小さじ1/3

合わせ調味料

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・中濃ソース…小さじ1

 ・塩、こしょう…各少々

・オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1.

レタスは7mm幅の細切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わってポロポロになったら、煮汁の材料を加えて混ぜる。

3.
スパゲッティは半分に折り、煮汁でゆでる。

スパゲッティは半分に折り、煮汁でゆでる。

煮立ったらスパゲッティを手で半分に折って加え、菜箸でほぐしながら混ぜる。再び煮立ったらふたをし、時々混ぜながらスパゲッティの袋の表示より1分長めにゆでる。

4.

合わせ調味料の材料を加えてさっと煮て、器に盛る。1のレタスとミニトマトを添えて、こしょう少々をふる。

※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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