すずきのカレーソテー

時短、塩分控えめ

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すずきのカレーソテー

カリッと焼けたこうばしさが、食欲をそそる

カロリー
117kcal
塩分
0.6g
調理時間
15
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

すずき…2切れ

オクラ…6本

カレー粉…小さじ1/2

・塩、こしょう、サラダ油、しょうゆ

作り方

1.

すずきは塩少々をふって2~3分おき、出てきた汁をふき取る。こしょう少々をふり、カレー粉をまぶす。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、1のすずきを皮の面を下にして入れて焼く。あいている場所にオクラを入れていっしょに炒める。すずきに焼き色がついたら返して、両面をよく焼く。オクラは火が通ったら先に取り出す。

3.

仕上げにしょうゆ少々をふりかけて全体にからめる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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