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牛丼風ドリア

こんがり焼いたチーズが食欲をそそる

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牛丼風ドリアのカロリーカロリー
(1人分)

634Kcal
牛丼風ドリアの塩分

塩分

3.1g
材料

材料(2人分)

  • 牛切り落とし肉…150g
  • ピザ用チーズ…50g
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • しらたき…1/3袋(約70g)
  • 温かいご飯…茶碗2杯分(約260g)
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  • ・サラダ油
作り方

作り方

1.

えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。玉ねぎは縦薄切りにし、しらたきは5cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、牛肉を炒める。肉に火が通ったら、えのきたけ、玉ねぎを加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしたら、いったん火を止める。

3.

合わせ調味料を加えて、再び弱火にかける。ひと煮立ちしたら、しらたきを加え、約3分炒め煮にする。

牛丼風ドリアの作り方3

しらたきは加熱し過ぎるとかたくなるので、最後に加えてやわらかく仕上げて。


4.

耐熱皿にご飯を広げ、3の汁けをきってのせる。さらに3の汁から大さじ2を取り出して半量ずつ回しかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターで約5分、表面に焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:キッチンミノル

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