かぼちゃの豆乳スープ

かぼちゃの豆乳スープ

カロリー
137kcal
塩分
1.1g
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
外処佳絵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

豆乳…360ml

かぼちゃ…70g

万能ねぎの小口切り…2本分

・みそ

作り方

1.

かぼちゃは1.5cm角に切る。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。

2.

鍋に豆乳を入れて、沸騰しないように温める。みそ大さじ1を溶き入れ、1を加えてさらに温める。器に盛って万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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