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豚肉のパン粉焼きヨーグルトソース

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豚肉のパン粉焼きヨーグルトソース
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豚肉のパン粉焼きヨーグルトソースのカロリーカロリー
(1人分)

374Kcal
豚肉のパン粉焼きヨーグルトソースの塩分

塩分

1.5g
材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉…6枚(約180g)
  • サラダ菜…4枚
  • ヨーグルトソース
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ3
  •  ・おろしにんにく…1/2片分
  •  ・パセリのみじん切り…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/4
  • ・パン粉、塩、オリーブ油
作り方

作り方

1.

パン粉大さじ6はポリ袋に入れてもみ、粒を細かくし、バットに広げる。ヨーグルトソースの材料を混ぜ合わせ、小皿に盛る。

2.

豚肉は1枚ずつ広げて塩少々をふり、オリーブ油適宜を両面に薄くのばす。1のバットに1枚ずつ入れて、両面にまぶす。

豚肉のパン粉焼きヨーグルトソースの作り方2

豚肉に薄くオリーブ油をぬり、それをのりにしてパン粉を表面に薄くつける。中にオリーブ油をぬることで、焼くときの油も少なくできる。


3.

フライパンにオリーブ油小さじ1 1/2を熱し、2を入れて両面にこんがりと焼き色がつくまで焼く。器に盛ってサラダ菜を添え、1のヨーグルトソースも添える。

調理: 撮影:木村拓

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