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とろ~りチーズのオープンオムレツ

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とろ~りチーズのオープンオムレツのカロリーカロリー
(1人分)

273Kcal
とろ~りチーズのオープンオムレツの塩分

塩分

1.0g
材料

材料(直径20cmのフライパン1個・2~3人分)

  • 「ケチャップ合いびき肉だね」…半量(約180g)
  • 溶き卵…4個分
  • ピザ用チーズ…大さじ1~1 1/2
  • 赤パプリカ…1/4個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • エリンギ…1本
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

パプリカは1.5cm四方、玉ねぎ、エリンギは1.5cm角に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、肉だねを入れ、木べらでほぐしながら約1分30秒炒める。1を加えて約2分炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。

3.

溶き卵を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら約1分焼き、縁が固まりだしたらチーズを散らしてふたをし、弱火で約3分蒸し焼きにする。

とろ~りチーズのオープンオムレツの作り方3

具を平らにして、溶き卵を流し入れ、最初の1分は大きく混ぜながら焼いて。


4.

卵が固まったら、木べらなどで器に滑らせて盛る。

調理: 撮影:竹内章雄

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