とろ~りチーズのオープンオムレツ

時短、塩分控えめ

  • facebook
  • twitter
  • はてぶ
とろ~りチーズのオープンオムレツ

チーズでコクをプラス!

カロリー
273kcal
塩分
1.0g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > オムレツ
ジャンル:
洋風
イベント:
ひな祭り子どもの日
プロ料理家:
堤人美
撮影:
竹内章雄

材料(直径20cmのフライパン1個・2~3人分)

「ケチャップ合いびき肉だね」…半量(約180g)

溶き卵…4個分

ピザ用チーズ…大さじ1~1 1/2

赤パプリカ…1/4個

玉ねぎ…1/4個

エリンギ…1本

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

パプリカは1.5cm四方、玉ねぎ、エリンギは1.5cm角に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、肉だねを入れ、木べらでほぐしながら約1分30秒炒める。1を加えて約2分炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。

3.
具を平らにして、溶き卵を流し入れ、最初の1分は大きく混ぜながら焼いて。

具を平らにして、溶き卵を流し入れ、最初の1分は大きく混ぜながら焼いて。

溶き卵を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら約1分焼き、縁が固まりだしたらチーズを散らしてふたをし、弱火で約3分蒸し焼きにする。

4.

卵が固まったら、木べらなどで器に滑らせて盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X