冬野菜煮込みラーメン

冬野菜煮込みラーメン

寒い日にみんなで集まって食べたい

カロリー
531kcal
塩分
5.9g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
飛田和緒
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

袋めん(塩味)…2食分

とりもも肉…大1/2枚(約150g)

白菜…2~3枚

長ねぎ…1/2本

小松菜…2株

にんじん…1/4本

白すりごま…適量

作り方

1.

白菜は4cm長さに切り、縦1cm幅に切る。ねぎは4cm長さに切り、縦薄切りにする。小松菜は4cm長さに切る。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにする。

2.
麺は野菜と一緒にゆでる。野菜も麺もちょっとやわらかめに煮るのが飛田さんの好み。

麺は野菜と一緒にゆでる。野菜も麺もちょっとやわらかめに煮るのが飛田さんの好み。

鍋に1.2Lの湯を沸かし、とり肉、白菜、にんじんを入れ、約5分煮る。野菜がくたくたになったら麺を加え、袋の表示どおりに煮る。小松菜、ねぎも加えてさっと煮る

3.

添付のスープの素を加えて調味し、ごまをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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