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キムチ煮込みうどん

落とし卵をからめて食べて

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キムチ煮込みうどん
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キムチ煮込みうどんのカロリーカロリー
(1人分)

376Kcal
キムチ煮込みうどんの塩分

塩分

4.3g
キムチ煮込みうどんの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • あさり(砂抜き)…200g
  • 卵…2個
  • 長ねぎ…1/2本
  • にら…40g
  • まいたけ…1/2パック(約50g)
  • 白菜キムチ…80g
  • 冷凍うどん…2玉
  • 煮汁
  •  ・中華スープ
  •   ・とりガラスープの素…小さじ1
  •   ・水…4カップ
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め薄切りにし、にらは4cm長さに切る。まいたけは食べやすくほぐし、キムチは大きければ、食べやすい大きさに切る。

2.

鍋に煮汁の中華スープを温め、1を加える。煮立ったら、凍ったままのうどんとあさりを加えて煮る。うどんがほぐれてあさりの口があいたら、煮汁の残りの材料を加えて調味する。

キムチ煮込みうどんの作り方2

あさりは火を通し過ぎるとかたくなるので、野菜が煮えたところに、冷凍うどんとともに加える。


3.

仕上げに卵を割り落とし、白身が固まったら火を止める。

調理: 撮影:鈴木泰介

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