豚肉と白菜のとろみうどん
451kcal
3.3g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…100g
白菜…200g
しいたけ…3枚
冷凍うどん…2玉
ごま油…大さじ1/2
酒、オイスターソース…各大さじ1
しょうゆ…小さじ2
とりガラスープの素…小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1
白菜…200g
しいたけ…3枚
冷凍うどん…2玉
ごま油…大さじ1/2
酒、オイスターソース…各大さじ1
しょうゆ…小さじ2
とりガラスープの素…小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1
作り方
- 白菜はざく切りにする。しいたけは軸を切り分けて7～8mm幅に切り、軸は縦半分に切る。豚肉は4cm幅に切る。
- 鍋にごま油大さじ1/2を中火で熱して豚肉を炒め、色が変わったら白菜としいたけを加えて約1分炒める。
- 水3カップ、酒、オイスターソース各大さじ1、しょうゆ小さじ2、とりガラスープの素小さじ1を加え、煮立ったら冷凍うどんを凍ったまま加える。
- 強めの中火にして時々混ぜながら約3分煮て、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
豚肉と白菜のとろみうどんを使った献立アイデア
関連するレシピまとめ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！