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中華風かつおのパワフルたたき

市販のたたきがカリカリにんにくとどっさり薬味でグレードアップ

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中華風かつおのパワフルたたきのカロリーカロリー
(1人分)

302Kcal
中華風かつおのパワフルたたきの塩分

塩分

3g
中華風かつおのパワフルたたきの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • かつおのたたき(市販品)…1節
  • ザーサイ(瓶詰め)…20g
  • 万能ねぎ…3本
  • しょうが…1/2かけ
  • にんにく…1片
  • レモンの絞り汁…大さじ1
  • プリーツレタスまたはサラダ菜…2枚
  • ・サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

しょうが、ザーサイは、みじん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。にんにくは薄切りにする。かつおは1cm幅に切る。プリーツレタスは洗って、適当にちぎる。

2.

フライパンを中火にかけて油大さじ2を温め、1のにんにくを入れ、焦がさないようにこんがり炒めて取り出し、油をきる。しょうゆ大さじ1とレモンの絞り汁を合わせたものに、フライパンに残った油を加えて混ぜる。

3.

皿にかつおとプリーツレタスを盛り合わせ、かつおの上にねぎ、しょうが、ザーサイをのせ、2のにんにくを散らす。2の合わせじょうゆをかける。

調理: 撮影:福岡拓

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