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エスニックたこ飯

少しやわらかくなったナッツがアクセント

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エスニックたこ飯のカロリーカロリー
(1人分)

386Kcal
エスニックたこ飯の塩分

塩分

1.4g
材料

材料(3~4人分)

  • …2合
  • ゆでだこの足…150g
  • レモン(国産)の輪切り…8枚
  • セロリ…小1本(約50g)
  • カシューナッツ(食塩不使用)…50g
  • 合わせ調味料
  •  ・ナンプラー…大さじ1
  •  ・酒…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/3
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、約15分おく。レモンは八つ切りに、たこは薄切りにする。

2.

炊飯器に米、合わせ調味料を入れ、水320mlを注いでよく混ぜ、たこ、カシューナッツ、レモンをのせて普通に炊く。

3.

セロリは葉と切り分けてごく薄切りに、葉は粗く刻む。ご飯が炊き上がったら、塩、こしょうで味をととのえ、セロリを加えてざっと混ぜる。器に盛り、好みでさらにくし形に切ったレモンを添えても。

調理: 撮影:木村拓

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