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炒めないえびチリ焼きそば

カリカリに焼きつけた麺が辛みソースに合う

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炒めないえびチリ焼きそばのカロリーカロリー
(1人分)

556Kcal
炒めないえびチリ焼きそばの塩分

塩分

3.5g
炒めないえびチリ焼きそばの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…250g
  • 長ねぎ…1/3本
  • ベビーリーフ…1パック
  • 中華蒸し麺…2玉
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1
  •  ・トマトケチャップ…大さじ2 1/2
  •  ・ごま油…大さじ1
  •  ・オイスターソース…大さじ1弱
  •  ・しょうゆ…小さじ1弱
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

ねぎは1cm幅に切る。

2.

熱湯にえびを入れてゆで、1分たったらねぎも加えてさらにゆでる。えびの色が変わったらともにざるに上げ、湯をきる。

3.

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、麺をほぐさずに焼きつけ、焼き色がついたら上下を返し、同様にして焼き色がつくまで焼く。

4.

大きめの耐熱ボウルに合わせ調味料を入れて、ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱する。2を加えて混ぜ合わせる。

炒めないえびチリ焼きそばの作り方4

ゆでたえびと長ねぎを合わせ調味料であえるだけでえびチリのでき上がり。炒めなくても、本格的な味に。


5.

器に3を広げて4をのせ、ベビーリーフを添える。好みでレモンのくし形切りを添えても。

調理: 撮影:竹内章雄

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