マカロニグラタン

マカロニグラタン

わが家の味のあつあつグラタン。中の具は好みのもので

カロリー
494kcal
塩分
2.8g
調理時間
40
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > マカロニグラタン
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ウインナソーセージ…2本

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

生しいたけ…2枚

マカロニ…100g

牛乳…1 1/2カップ

粉チーズ…大さじ1 1/2

固形スープの素…1個

バター…大さじ2 1/3

・塩、こしょう、バター

作り方

1.

マカロニは塩少々を加えた熱湯で袋の表示時間どおりにゆで、ざるに上げる。しいたけは石づきを除いて薄いそぎ切りにし、ソーセージは斜めに切る。フライパンにバター大さじ1を溶かし、ソーセージ、しいたけ、マカロニを軽く炒める。

2.

鍋にバター大さじ1を溶かして、弱火にして玉ねぎを木べらでよく炒める。薄く色づいたら小麦粉を全体にふり入れてさらによく炒め、牛乳、こしょう少々を加え、スープの素も砕き入れる。弱火にかけ、木べらでよく混ぜてとろみをつける。

3.

グラタン皿にバター小さじ1を薄く塗り、2のソースを少し敷き、1の炒めた具を入れる。残りのソースと粉チーズをかけ、オーブントースターで表面に軽い焦げ色がつくまで、5~6分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X