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ポテキムチグラタン

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ポテキムチグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

560Kcal
ポテキムチグラタンの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • 牛乳…2カップ
  • ピザ用チーズ…50g
  • じゃがいも…2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 白菜キムチ…100g
  • ・バター、小麦粉、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは洗って水をふかずに、皮つきのままラップに包み、電子レンジで約5分加熱する。皮をむいて1cm厚さのいちょう切りに、玉ねぎは縦薄切りに、キムチは軽く汁をきり、ベーコンとともにせん切りにする。

2.

フライパンにバター20gを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉大さじ2をふり入れ、弱火で粉っぽさがなくなるまで炒める。

3.

牛乳を少しずつ混ぜながら加え、トロリとするまで、時々混ぜながら煮る。1のじゃがいもを加え、約2分煮て塩、こしょう各適宜で調味する。

4.

耐熱皿に3の半量、1のキムチ、残りの3を等分して入れ、チーズを散らす。オーブントースターで5~6分、こんがり焼く。

キムチの味が全体になじむように、ポテト入りソースの間にキムチをはさんで。

ポテキムチグラタンの作り方4


調理: 撮影:野口健志


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