じゃがいもの豚そぼろ煮
210kcal
1.1g
井原裕子さんのレシピ
一緒にチンするから、ひき肉のうまみがじゃがいもによくからむ
材料（２人分）
じゃがいも…2個
豚ひき肉…80g
酒、しょうゆ…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
水…1/2カップ
豚ひき肉…80g
酒、しょうゆ…各大さじ1
砂糖…大さじ1/2
水…1/2カップ
作り方
- じゃがいもは一口大に切って水にさらす。
- 耐熱ボウルに豚ひき肉、酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖大さじ1/2、水1/2カップを入れ、ひき肉をほぐしながら混ぜる。じゃがいもを水けをきって加えて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。そのまま約2分おき、余熱でじゃがいもを蒸す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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