かつおのガーリックたたき
時短でラク
226kcal
1.7g
15min
材料(2人分)
- かつお(刺し身用)…1/2さく(200g)
- にんにく…1片
- つけ合わせ(ほうれん草1/3わ、えのきたけ1袋、バター小さじ2)
- ・サラダ油、こしょう、酒、塩、しょうゆ
かつお(刺し身用)…1/2さく(200g)
にんにく…1片
つけ合わせ(ほうれん草1/3わ、えのきたけ1袋、バター小さじ2)
・サラダ油、こしょう、酒、塩、しょうゆ
にんにく…1片
つけ合わせ(ほうれん草1/3わ、えのきたけ1袋、バター小さじ2)
・サラダ油、こしょう、酒、塩、しょうゆ
作り方
- かつおはペーパータオルで水をふく。にんにくは薄切りにする。ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でかためにゆで、冷水にとってから水を絞り、3cm長さに切る。えのきたけは根元を落として長さを3等分する。
- フライパンにサラダ油小さじ2とにんにくを入れて中火で炒め、香りが出てきたらにんにくを取り出し、かつおを加えて強火で1面ずつ転がしながら焼く。全体に焼き色がついたら酒、しょうゆ各大さじ1を加えて転がしながらからめ、取り出す。
- フライパンをふいてつけ合わせの材料のバターを溶かし、ほうれん草とえのきたけを炒め、塩、こしょう各少々で調味する。2のかつおを1cm厚さに切って皿に盛り、ほうれん草とえのきたけを添えて2のにんにくを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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