たこの梅マヨサラダ
250kcal
2.4g
20min
川村由紀子さんのレシピ
梅マヨであえたたこと、たっぷり生野菜をいっしょに食べて
材料（２人分）
ゆでだこの足…小１本(150g)
大根…小４cm(100g)
にんじん…４cm
玉ねぎ…小1/2個
セロリ…1/3本
万能ねぎ…１〜２本
梅干し…２個
マヨネーズ…大さじ３
・しょうゆ
大根…小４cm(100g)
にんじん…４cm
玉ねぎ…小1/2個
セロリ…1/3本
万能ねぎ…１〜２本
梅干し…２個
マヨネーズ…大さじ３
・しょうゆ
作り方
- 大根とにんじんは皮をむいて縦に薄切りにし、端からできるだけ細いせん切りにする。玉ねぎは薄切りに、セロリは筋を取って縦に薄切りにする。野菜はすべて冷水に放してパリッとさせる。万能ねぎは小口切りにする。
- たこは薄いそぎ切りにする。梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、ボウルに入れてマヨネーズとしょうゆ少々を加えて混ぜ合わせ、たこを加えてさっくりとあえる。
- １の野菜の水をしっかりときって皿に盛り、中央に２のたこをのせて、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- たこ
- 日本人にはなじみの深い、うまみたっぷりのたこ。アジア諸国や、メキシコ、イタリア、スペイン…
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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