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かぼちゃのそぼろ煮

少し甘めの素朴な味。ビタミン豊富なかぼちゃをたっぷりと

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かぼちゃのそぼろ煮
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かぼちゃのそぼろ煮のカロリーカロリー
(1人分)

275Kcal
かぼちゃのそぼろ煮の塩分

塩分

1.3g
かぼちゃのそぼろ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりひき肉…100g
  • かぼちゃ…小1/4個(300g)
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1 1/2~2+水大さじ1 1/2~2)
  • ・砂糖、塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを除いてへたを落とし、食べやすい大きさに切って、煮くずれないように角を落とす。

2.

鍋に水2カップ、砂糖大さじ2 1/2を入れ、かぼちゃを並べ入れて中火でやわらかくなるまで煮る(途中で水けがなくなったら足す)。

3.

かぼちゃに竹串がスーッと通るくらいになったらひき肉を2~3回に分けてほぐしながら加える。ひと煮立ちしたら塩小さじ1/3弱、しょうゆ少々で調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。

調理: 撮影:大川範

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