豚肉のソテー
344kcal
1.9g
材料(2人分)
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
- ミニトマト、粒マスタード…各適量
- 塩…小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう…少々
- サラダ油…少々
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
ミニトマト、粒マスタード…各適量
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
サラダ油…少々
ミニトマト、粒マスタード…各適量
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
サラダ油…少々
作り方
- 豚ロースとんカツ用肉は筋切りをして塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふる。
- フライパンにサラダ油少々を強めの中火で熱する。豚肉を2枚合わせてトングではさみ、側面の脂の部分を1〜2分焼く。
- 2枚並べて表面を約3分、上下を返し、ふたをして約2分焼く。器に盛り、ミニトマト、粒マスタード各適量を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 田内しょうこ
- 忙しい人のためのシステマチックかつシンプルでおいしいごはん作りを目指し、雑誌や講演などで幅広く活躍中。1男1女のママ。著書に「時短料理のきほん」(草思社)など。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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