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たこご飯

みその風味が新鮮な炊き込みご飯

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(1人分)

341Kcal
たこご飯の塩分

塩分

1.3g
たこご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…2カップ(360cc)
  • 蒸しだこ…200g
  • 下味(酒大さじ2)
  • しめじ…1パック
  • 和風だしの素…小さじ1
  • 青のり…適宜
  • ・みそ
作り方

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあけておく。たこは小さめの一口大の乱切りにし、酒をまぶして下味をつける。しめじは石づきを取って小房に分ける。

2.

炊飯器にたこを酒ごと加え、1のしめじ、みそ大さじ2 1/2、だしの素を加え、炊飯器の2の目盛りまで水を足してよく混ぜ合わせ、普通に炊く。

3.

炊き上がったらさっくりと全体を混ぜて茶碗に盛り、青のりをふる。あればさんしょうをふるとおいしい。

調理: 撮影:大川範


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