焼きピロシキ
159kcal
0.5g
材料（12個分）
- 「ピロシキ」の生地…全量
- キャベツのみじん切り…2〜3枚分
- 玉ねぎのみじん切り…1/4個分
- にんじんのみじん切り…大さじ2
- 塩…小さじ1/2〜1
- こしょう…少々
- 溶き卵…適宜
「ピロシキ」の生地…全量
キャベツのみじん切り…2〜3枚分
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんじんのみじん切り…大さじ2
塩…小さじ1/2〜1
こしょう…少々
溶き卵…適宜
キャベツのみじん切り…2〜3枚分
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんじんのみじん切り…大さじ2
塩…小さじ1/2〜1
こしょう…少々
溶き卵…適宜
作り方
- 生地を作る。「ピロシキ」の作り方１〜３と同様にする。
- フィリングを作る。フライパンにサラダ油大さじ3を熱し、玉ねぎのみじん切り、キャベツのみじん切り、にんじんのみじん切りを炒める。塩、こしょうで調味し、バットに広げてさます。オーブンを200℃に予熱する。
- 生地が発酵したらピロシキの作り方６と同様にする。天板にオーブン用ペーパーを敷いて閉じた口を下にして並べ、表面に溶き卵適宜をぬる。オーブンで約12分焼く。
焼きピロシキは表面に溶き卵をぬってから焼く。こうすると、こんがりとつやのある、おいしそうな焼き上がりに。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
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