小松菜のナムル
58kcal
0.3g
材料（２人分）
- 小松菜…1わ(約200g)
- おろしにんにく…少々
- 白すりごま…大さじ1
- ごま油…大さじ1/2
- 塩…少々
小松菜…1わ(約200g)
おろしにんにく…少々
白すりごま…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
塩…少々
おろしにんにく…少々
白すりごま…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
塩…少々
作り方
- 小松菜は4cm長さに切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。流水で粗熱をとって絞り、ボウルに戻し入れる。おろしにんにく少々、白すりごま、ごま油大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上田淳子
- スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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