餃子みたいな中華風オムレツ
365kcal
1.5g
材料（２人分）
溶き卵…4個分
豚ひき肉…150g
長ねぎ…1/2本
にら…1/2わ
とりガラスープの素…小さじ1/2
ごま油、しょうゆ
豚ひき肉…150g
長ねぎ…1/2本
にら…1/2わ
とりガラスープの素…小さじ1/2
ごま油、しょうゆ
作り方
- ねぎは1cm幅に切る。にらは2〜3cm長さに切る。
- 直径18cmのフライパンにごま油小さじ１を強めの中火で熱し、ひき肉、ねぎ、にらを入れて炒める。肉の色が変わったら、とりガラスープの素としょうゆ大さじ1/2で調味する。
- 溶き卵を入れ、大きく混ぜながら半熟になるまで焼いて広げる。さらに1〜2分焼き、底が焼き固まったら皿をかぶせて裏返し、約2分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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