きのこの甘酢かけ
時短でラク
16kcal
0.8g
10min
材料（２人分）
生しいたけ…２枚
しめじ…１パック
えのきたけ…１袋
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
・砂糖、塩、酢
しめじ…１パック
えのきたけ…１袋
赤とうがらしの小口切り…1/2本分
・砂糖、塩、酢
作り方
- 生しいたけは石づきを取って四つ割りにし、しめじ、えのきたけは根元を除いてほぐす。
- フライパンで油なしで１をからいりし、少ししんなりしたら、酢大さじ２、砂糖大さじ１、塩小さじ1/3、赤とうがらしを合わせて加え、皿に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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