じゃがいもと玉ねぎのスープ
68kcal
0.7g
材料（２人分）
じゃがいも…1個
玉ねぎ…1/4個
白ワイン(または酒)…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
水…2カップ
オリーブ油…少々
玉ねぎ…1/4個
白ワイン(または酒)…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1
水…2カップ
オリーブ油…少々
作り方
- じゃがいもは皮つきのまま1cm角に切る。玉ねぎは1cm四方に切る。
- 鍋に１、白ワイン(または酒)大さじ1、とりガラスープの素小さじ1、水2カップを入れて中火にかける。煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で約7分煮る。器に盛り、オリーブ油少々をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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