オクラと枝豆と海藻のサラダ

材料（２人分）

• オクラ…6本
• きゅうり…1本
• トマト…1個
• 海藻ミックス(乾燥)…8g
• ゆで枝豆(さやつき)…60g
• ドレッシング
• 　・プレーンヨーグルト…大さじ2
• 　・フレンチドレッシング(市販品)、粒マスタード…各大さじ1
• 　・こしょう…少々
• 塩、こしょう

作り方

1. オクラは塩を入れた熱湯でさっとゆでて、斜め半分に切る。きゅうりは塩少々で板ずりをして、さっと洗って水けをきり、一口大に切って、めん棒などで粗くたたく。トマトは8等分のくし形に切る。海藻は水で もどして、よく水けをきっておく。
2. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、１と枝豆をさやから出して加えて混ぜたら器に盛り、こしょう少々をふる。