厚揚げのトマトえびチリ
405kcal
2.0g
材料（２人分）
むきえび…200g
厚揚げ…1枚(約200g)
トマト…1個(約150g)
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
片栗粉、サラダ油…各大さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・オイスターソース、トマトケチャップ…各大さじ1
・豆板醤…小さじ1/2～1
・水…1カップ
厚揚げ…1枚(約200g)
トマト…1個(約150g)
玉ねぎ…1/4個
にんにく…1片
片栗粉、サラダ油…各大さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・オイスターソース、トマトケチャップ…各大さじ1
・豆板醤…小さじ1/2～1
・水…1カップ
作り方
- トマトは一口大に切る。玉ねぎは粗みじん切りにし、にんにくはみじん切りにする。むきえびはさっと洗って水けを拭き、片栗粉、サラダ油各大さじ1をまぶす。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、にんにく、玉ねぎを入れて香りが立つまで炒める。トマト、えびと、厚揚げを一口大にちぎりながら加え、合わせ調味料を加え、とろみがつくまで混ぜながら約2分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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