レタスとしらすのスープ【by 上島亜紀さん】
31kcal
1.2g
材料（２人分）
しらす干し…10g
レタス(外葉)…2～3枚(約100g)
ごま油…小さじ1
酒…大さじ2
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々
レタス(外葉)…2～3枚(約100g)
ごま油…小さじ1
酒…大さじ2
塩…小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- レタスは一口大にちぎる。
- 鍋にごま油小さじ1としらす干しを入れて中火で熱し、約1分炒める。酒大さじ2、塩小さじ1/3、水１ 1/2カップを加え、煮立ったらレタス、粗びき黒こしょう少々を加え、ひと煮立ちさせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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