レモンバターソース
141kcal
0.4g
材料（２人分）
- イタリアンパセリ(またはパセリ)のみじん切り…大さじ1/2
- レモン汁…小さじ１
- レモン(国産)の皮のみじん切り…小さじ1/2
- バター、塩、粗びき黒こしょう
イタリアンパセリ(またはパセリ)のみじん切り…大さじ1/2
レモン汁…小さじ１
レモン(国産)の皮のみじん切り…小さじ1/2
バター、塩、粗びき黒こしょう
レモン汁…小さじ１
レモン(国産)の皮のみじん切り…小さじ1/2
バター、塩、粗びき黒こしょう
作り方
- バター40gは室温にもどしておく。ボウルに入れてゴムべらでやわらかくし、パセリを加えて練り混ぜる。なじんだら塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
- レモン汁を半量ずつ入れてそのつど混ぜる。レモンの皮を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 米澤文雄
- 料理人。イタリアンレストランで修業後、単身ニューヨークへ。ミシュラン3つ星店で日本人初の副料理長になる。帰国後はグリルレストランなどの料理長を経て、現在は新しいレストランを準備中。食のイベントや食育などで幅広く活躍中。
お料理メモ
※冷蔵室で3～4日間保存可能
おすすめ読みもの(PR)
パセリのみじん切りを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！