汁麺風スープ
137kcal
1.4g
材料（２人分）
ひき肉…50g
長ねぎの斜め薄切り…1/4本分
しょうがのせん切り…1かけ分
餃子またはシューマイの皮(1cm幅に切ったもの)…適量
ごま油、とりガラスープの素、しょうゆ、酒…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
長ねぎの斜め薄切り…1/4本分
しょうがのせん切り…1かけ分
餃子またはシューマイの皮(1cm幅に切ったもの)…適量
ごま油、とりガラスープの素、しょうゆ、酒…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- 小鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、しょうがのせん切りと、好みのひき肉を順に加えてそのつど炒める。水2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ、酒各小さじ1を加え、煮立ったら、餃子またはシューマイの皮をほぐしながら加えてさっと煮る。長ねぎの斜め薄切り、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
お料理メモ
【皮は約3週間冷凍保存OK】
皮は5～6枚ずつ重ね、ラップで包んで冷凍保存用袋に入れ、冷凍保存可能。使うときは自然解凍を。
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