ちくわとパプリカのかき揚げ
310kcal
1.5g
材料（２人分）
ちくわ…2本
赤パプリカ…1/2個
卵…1個
小麦粉…30g
青のり…小さじ1/2
塩…少々
「レンチンめんつゆ」(または3倍濃縮)…適量
サラダ油
赤パプリカ…1/2個
卵…1個
小麦粉…30g
青のり…小さじ1/2
塩…少々
「レンチンめんつゆ」(または3倍濃縮)…適量
サラダ油
作り方
- 赤パプリカは横細切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。ボウルに小麦粉、卵、青のり小さじ1/2、塩少々、水大さじ1を入れてよく混ぜ、パプリカ、ちくわを加えてざっくり混ぜる。
- フライパンにサラダ油を1.5cm深さまで入れて高温(約180℃)に熱し、１を大きめのスプーンで1/4量ずつすくって、直径約8cmの円形にまとめながら入れる。約2分揚げ焼きにし、上下を返してさらに約2分揚げ焼きにする。油をきって器に盛り、めんつゆ適量を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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