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さつまいものマスタードサラダ

ドレッシングでさっぱりと食べて。粒マスタードがアクセント

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さつまいものマスタードサラダのカロリーカロリー
(1人分)

179Kcal
さつまいものマスタードサラダの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2人分)

  • 玉ねぎ…1/4個弱
  • さつまいも…1~2本(180~200g)
  • ・塩、粒マスタード、酢、サラダ油、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、塩少々をふってもんでから、水で洗う。水を絞ってボウルに入れ,粒マスタード小さじ1、酢大さじ1/2、油大さじ1、塩少々を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。

2.

さつまいもは6~7mm厚さの輪切り(いもが太い場合は半月切り)し、約5分水にさらす。竹串がスッと通るようになるまでゆで、ざるに上げ、熱いうちに塩、こしょう各少々をふる。

3.

2のさつまいもを1のボウルに加えてあえる。

調理: 撮影:貝塚隆

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