ごろごろチキンライス
時短でラク
453kcal
2.7g
10min
材料(4人分)
とりもも肉…1枚(約250g)
下味
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
玉ねぎ…1個(約200g)
トマト…2個(約300g)
パセリ…2枝
米…2合
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ3
・中濃ソース…大さじ2
・塩…小さじ2/3
バター、粗びき黒こしょう
下味
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
玉ねぎ…1個(約200g)
トマト…2個(約300g)
パセリ…2枝
米…2合
合わせ調味料
・トマトケチャップ…大さじ3
・中濃ソース…大さじ2
・塩…小さじ2/3
バター、粗びき黒こしょう
作り方
- 玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。トマトは一口大の乱切りにする。パセリは粗みじん切りにする。とり肉は水けを拭いて小さめの一口大に切り、下味をまぶす。
- 米は洗ってざるに上げ、水けをきる。炊飯器の内釜に米、合わせ調味料を入れて2合の目盛りまで水を入れ、混ぜる。とり肉、玉ねぎの順に入れ、炊き込みご飯モード(なければ普通炊きモード)で炊く。
- 炊き上がったらトマト、パセリ、バター10g、粗びき黒こしょう適量を加えて混ぜる。器に盛り、好みでパセリのみじん切り少々をふる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
お料理メモ
※調理時間:炊飯時間は除く
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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- 日本の食に欠かせない米。日本では主に、ジャポニカ種のうるち米を食べます。うるち米は、精米…
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